Burger : Le Vicomté

par Pierre

Date du test : 29 mars 2013 soir

LE Burger du Vicomté (désolé pour la mauvaise photo)

Un 1^er copain me dit : toi qui aime les burgers, va gouter celui du Vicomté, un mois plus tard un second
me dit la même chose. Mais qu’est ce qu’ils ont avec le Vicomté ? Et depuis quand on mange au Vicomté ? J’ai quand fini par y aller, et c’est sur, j’y retournerai ! Déjà j’ai découvert qu’il y avait un resto à l’étage, ensuite que l’ambiance y est très cosy quoiqu’il y ait pas mal de monde. Enfin le staff est jeune, c’est sympa, revers de la médaille, ce n’est pas toujours hyper pro.

Question burger, ca envoie du lourd ! Enfin, sur Rouen, un burger waouh qui donne l’eau à la bouche.

En résumé : Ce burger est terrible car il est très équilibré et donne une grande satisfaction. Il n’y ni trop gros, ni trop petit, ni trop simple, ni trop cher. On sent qu’il y a eu du travail pour en arriver là et que ce n’est pas seulement des ingrédients superposés. Pour moi, c’est un exemple d’un bon burger comme on aimerait en trouver plus.

Note : 5/5

En détail :

Présentation : Servi sur une planche no trop grande, ni trop petite, on a assez de place pour manger. Le burger est « tenu » par un pique central façon club sandwich. Les pommes de terre sont servies dans un petit bol à part.

Frites : Justement ici, ce ne sont pas des frites mais des « potatoes ». Rien d’extraordinaire mais elles sont bien cuites, légèrement croustillantes et pas trop salées.

Pain : les buns sont croustillants dehors, moelleux dedans avec quelques céréales sur le dessus. Mais surtout ils n’ont pas le même goût standardisé qu’on retrouve ailleurs et ca change tout !

Sauce : miam-miam je ne sais pas ce que c’est mais c’est « goutu », léger et ca se marrie bien avec le reste.

Viande : rien à redire, la cuisson est respectée

All together : c’est suprêmement équilibré, un pur bonheur.
Prix : 13€

Adresse :

70 Rue Vicomté 76000 Rouen

02 35 71 24 11

Horaire d'ouverture : 18h-2h
Service jusqu'à minuit jeudi, vendredi et samedi

Service jusqu'à 11h lundi, mardi, mercredi